Chokoladecookies er et elsket bagværk, der aldrig går af mode. Hos Kvalitetskøkkenet.dk er vi vilde med at bage de lækreste cookies, og vi glæder os til at dele vores hemmelige opskrift med dig.
Ingredienser til de perfekte chokoladecookies
For at lave de bedste chokoladecookies har du brug for følgende ingredienser:
- - 200 g blød smør
- - 200 g brun farin
- - 1 æg
- - 1 tsk vaniljesukker
- - 225 g hvedemel
- - 1 tsk bagepulver
- - 1 knivspids salt
- - 200 g mørk chokolade i stykker
Når det kommer til valg af chokolade, anbefaler vi at bruge en god kvalitetschokolade med mindst 70% kakaoindhold. Det giver en dybere og mere intens chokoladesmag.
Sådan laver du de perfekte chokoladecookies
- 1. Forvarm ovnen til 180°C.
- 2. Pisk smør og brun farin sammen, indtil det er luftigt og cremet.
- 3. Tilsæt æg og vaniljesukker, og pisk videre.
- 4. I en separat skål, bland hvedemel, bagepulver og salt.
- 5. Bland de tørre ingredienser i den våde dej, indtil dejen er ensartet.
- 6. Fold chokoladestykker forsigtigt i dejen.
- 7. Form små kugler af dejen og placer dem med god afstand på en bageplade beklædt med bagepapir.
- 8. Bag cookies i 10-12 minutter, indtil kanterne er let gyldne.
- 9. Lad cookies køle af på en bagerist, før de serveres.
Sådan opbevarer og serverer du dine cookies
Opbevar dine lækre chokoladecookies i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 5 dage. De kan også fryses i op til 3 måneder.
Cookies er perfekte til hyggestunder, kaffemøder eller som en sød dessert. Prøv at servere dem lune med en kugle vaniljeis eller et glas koldt mælk.
Vi håber, du får stor glæde af vores opskrift på de bedste chokoladecookies! Del gerne dine flotte resultater med os på mail, Facebook eller Instagram - vi elsker at se jeres bageoplevelser. God fornøjelse!
